Выпуск свежего и охлаждённого «красного» мяса вырос на 8% за год, сообщает портал Мой город.
Производство свежего или охлаждённого «красного» мяса* за январь–октябрь 2022 года составило 59,1 тыс. тонн — на 8,1% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Для справки: годом ранее выпуск в секторе показал спад, хотя и лишь на 0,6%.
* здесь и далее — мясо КРС, МРС, свиней, лошадей и животных семейства лошадиных
По итогам ноября текущего года годовой рост цен на мясо составил от 8% за говядину с костями до 16,1% за конину с костями. На 13,4% за год подорожала свинина с костями, на 12,4% — баранина с костями.
С начала года конина выросла в цене на 15,2%, свинина и баранина — на 12,2%, говядина — на 8,4%.
Непосредственно за ноябрь текущего года заметнее всего подорожала свинина: на 1,6%. Далее идёт конина: на 1%. Говядина и баранина выросли в цене на 0,4%.
Стоимость конины с костями по итогам ноября 2022 года достигла 2999 тг за кг, баранины с костями — 2673 тг за кг, говядины с костями — 2421 тг за кг, свинины с костями — 2077 тг за кг.
