Шеф-повар казахского ресторана Qazaq Gourmet Артем Канцев и шеф-повар московского ресторанного холдинга White Rabbit Family Владимир Мухин сразили наповал московскую публику невероятными вкусовыми сочетаниями и традиционными казахскими и русскими блюдами с нэо подачей, сообщает портал Мой город.
В меню были представлены такие блюда, как легендарный бешбармак, ягненок с пятью вкусами, степной хлеб — патырнан, вишневые манты из утки с панакотой из ромашки и многое другое, рассказали в Посольстве Казахстана в Москве.
В ходе вечера Артём Канцев поведал гостям ужина о казахских традициях, историческую подоплёку появления тех или иных блюд. По его словам, царила тёплая и дружеская атмосфера, а шеф-повары добавляли в блюда друг друга какие-то интересные нотки вкусов. Например, Артём предложил посыпать тартар из ягненка верблюжьим сыром, а Владимир добавил молодой курт к айве с горячим иримшиком.
